แพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่นแบบดังเดิม

ระดับความยาก

---

ส่วนผสม ( สำหรับแพนเค้ก 3 แผ่น )

1. Morinaga Hot Cake Mix 1 ถุง (150g)
2. ไข่ (ขนาดกลาง) 1 ฟอง
3. น้ำ 100 มล ( ใครมีนมก็ใส่นมค่ะ )

วิธีทำ

1. ผสมไข่กับน้ำก่อน! ใส่ไข่และน้ำลงในชามผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่แป้งลงไป ค่อยๆผสม ค่อยคนให้เข้ากับ คนเบาๆนะ !
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลางและวางลงผ้าเปียก ให้กะทะเย็นลงเล็กน้อย
4. ตั้งกระทะลดความร้อนให้ต่ำแล้วเท 1/3 ของแป้ง (1 แผ่น) โดยเทจากตำแหน่งที่สูงขึ้นประมาณ 1 ไม้บรรทัด แป้งจะกระจายเป็นวงกลม
   สวยงามหากเทจากที่สูง
5. ทิ้งแป้งแพนเค้กบนกระทะประมาณ 3 นาที ให้พลิกเมื่อฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏขึ้นบนเนื้อแป้ง เวลาพลิกให้พลิกในครั้งเดียว พลิก
   ทันทีโดยไม่ลังเล! ฟาดไปเลยค่ะ แป้งจะได้ฟองๆ สวยๆ
6. ทิ้งไว้บนกระทะอีก 2 นาที เป็นอันเสร็จ